Haapsalus saab kohvikus "Kõhule pai" mahe- ja taimetoitu süüa

Haide Kiipus ja Nele Ruul avavad täna Beguta külalistemaja esimesel korrusel lillepoe tagaruumis mahe- ja taimetoidukohviku “Kõhule pai”.

“Olen ise taimetoitlane,” ütles Haide Kiipus portaalile Läänlane. “Kui siin kohvikutes käia, on küll ühes kohas natuke, teises kohas natuke, aga suuremat valikut ei ole. Tahangi meie kohvikus pakkuda seda, mis mulle endale meeldib, ka teistele.”

Kohviku menüüs on ainult taimetoit, kuid osa sellest on selline, mida Haide Kiipus soovitab lihasööjatele. “Näiteks pikkpoiss. Nimi on küll väga lihaline, aga see on läätse pikkpoiss. Juurde ahjuköögiviljad, värske salat, mis on väga maitsev,” rääkis ta.

“Pakume lihasööjatele ka burgerit. Kikerhernestest on tehtud, salati ja täisterakukliga. Roogasid on igasuguseid,” lisas ta.

Taimetoidu kõrval paneb kohvik rõhku toiduainete päritolule ja kasvatusviisile. “Võimalikult palju kasutame oma tootjate mahetoodangut,” ütles Haide Kiipus.