Prangli saarel korraldati tervisliku toidu kursused

17. septembrist 7. oktoobrini toimus üleriigiline puu- ja köögiviljakampaania, mille eesmärk oli meelde tuletada soovitust süüa päevas vähemalt 5 portsjonit (peotäit) puuja köögivilju, lihtsustada soovituse täitmist ning pakkuda inspiratsiooni ja tuge. Kampaania sihtrühmaks oli eelkõige madalama hariduse ja sissetulekuga naised.

Selle ettevõtmise raames kuulutas Harju Maavalitsuses välja väikeprojektide konkursi kokanduskursuste läbiviimiseks. Valmida võisid road kodumaistest hooajalistest puu- ja köögiviljadest, pidades silmas teadliku ja tervisliku toitumise põhimõtteid. Kampaaniaga ühines ka Prangli saare naispere.

Saarel korraldati mitu kokanduskursust, kus toit koosnes vaid tervislikust toormaterjalist. Valmistati nii soolast kui ka magusat, st igale maitsele.

Oleme veendunud, et sellised väikeprojektid on väga vajalikud just väiksemates piirkondades elavatele perenaistele, kus on elatustase ja palgad madalamad ning kallite lõunamaiste puu- ja köögiviljade kättesaamine raske. Selle väikeprojekti konkursi raames saime lubada enda toidulauale nii mõndagi huvitavat ja uut, mida me varem polnud proovinud.

Kõik kursustel valmistatud toidud tegid osalejad üheskoos ning seejärel läks ka ühiseks toitude maitsmiseks. Kursustelt sai iga osaleja retseptivihiku valmistatud toitude retseptidega. Projekti tegevusi rahastati Euroopa Sotsiaalfondi programmist "Tervislikke valikuid toetavad meetmed 2012".