Midagi erilist: India magustoite

Mõnikord tahaks nii väga midagi magusat... Siinkohal väike valik Indiast pärit lihtsaid, kuid särtsaka ja uudse maitsega magustoite.
Shrikhand on üks peamisi desserte Kerala ja Guajarati köögis.

Kheer on puding, mille valmistamisel võib kasutada peale riisi veel tapiokki (maniokijuurt) või vermicelli’t (peenike pasta suppidele). Seda maitsestatakse rikkalikult kardemoni, rosinate, safrani, kašupähklite, pistaatsiapähklite või mandlitega.

Bengali puding meeldib kindlasti neile, kes armastavad juustukooki. Tavaliselt valmistatakse see aurutades. Bhapa Doi’d pakutakse pühade ajal.

Porgandi-halwa on klassikaline India magustoit, mis levinud terves riigis.