RETSEPTID: Küpsetisi ja magustoite kamast

Kama on tervislik teraviljatoit, mis eriti suvel on kõikide perede laual. Siin mõned retseptid Tartu Millilt, kes tänavu hakkas tootma ka eriti tervislikku rukkikama. Retseptid on koostanud Lia Virkus.

Kama-juustukook

Mahedamaitseline juustukook, mis on tarretatud želatiiniga. Soovi korral pakkuge kõrvale maasikatest või vaarikatest valmistatud suhkruga püreed. Hästi sobivad selleks ka külmutatud marjad.

Põhi

• 50 g võid
• 100 g digestiivküpsised

Täidis

• 4 muna
• 3 dl 35% koort
• 1 värskelt pressitud sidruni mahl
• 2 dl suhkrut
• 400 g maitsestamata toorjuustu
• 4 tl vanillsuhkrut
• 3 sl kamajahu
• 3 tl želatiini
• 3 sl vett