loodusturismi ettevõtja ja looduskirjanik
Eestimaine peaks olema kõik, mida Eestis on normaalset (s.t mitte liiga energia- ja keemiamahukat) agrotehnikat kasutades võimalik kasvatada. Mujalt pärit varajast kapsast ja porgandit toortoidu tarbeks muidugi vahel ostan.
Aga näiteks tomatid, aedoad ja mitmed muudki aedviljad kasvatan ise, sest kohalikud tooted kipuvad isegi tipphooajal liiga kalliks jääma.
