28.12.2017, 00:00
Vigala Sass: soola vähendamiseks tuleb toitu maitsestada ürtidega
C-vitamiin laguneb kergesti toiduainete pikemaajalisel säilitamisel, kuumutamisel õhuhapniku ja valguse, samuti leelise toimel.
C- ja A-vitamiin on organismis omavahel seotud: üks aitab omastada teist.
Kehas võtab C-vitamiin osa hapniku taandamise protsessidest, süsivesikute ainevahetusest, kapillaaride läbitavuse ja vere hüübimise tagamisest, kudede regenereerimisest ja steroidhormoonide tootmisest.
C-vitamiini inimese organism üleliia ei tooda. Suurem osa sellest asub sisenõrenäärmetes ja soolte seintes. See vitamiin reguleerib kolesteriini ainevahetust, olles seega skleroosi profülaktikas tähtsal kohal; tõstab adaptatsioonivõimet ja suurendab immuunsust.