AUS LEHMAKOMMITEST | Millise riigi piimakommid maitsevad kõige paremini?
Tõese tulemuse saavutamiseks palusime komme sööma kümme inimest. Oma valgele toidulauale võtsime kõik lehmakommid, mis õnnestus Eesti toidupoodidest ning lisaks nendele kolm peamist kommisorti, mida müüakse Lätis.
Läti lehmakommide mitmekesisus pimestab silmad – Skrīveru Gotiņa erinevate maitsete valikus on kirss, jõhvikas, pähklid ja päevalilleseemned. Saldus Gotiņa pakub oma piimakomme ka aniisi, rummi, mee, siguri, linaseemnete, riivleiva, kanepiseemnete, õlle ja mitme teise maitsega.
See maitseküllus jäägu igaühe enda avastada. Meie valisime testimiseks vaid harilikud lehmakommid, mis esindasid Eestit, Lätit, Poolat, Ukrainat ja anonüümset euroliitu.
Kuigi ühtegi kommi ei peetud kuigi halvaks, siis lahknesid inimeste arvamused sel teemal, kas üks õige lehmakomm peaks olema seest vedel või krõbisema. Vastavalt sellele valis iga degusteerija oma lemmiku.
8. koht. Ukraina Roshen Korivka. 27 punkti.
A: Kristalne, vaniljemaitse, ei veni. 3 punkti.
B: Kõige heledam värv, koorene maitse, kristalliline koostis. Seda ei suuda küll üle 1-2 kommi süüa. Rõlge. 2 punkti.
D: Nõrk maitseke, aga ei peleta ka. 3 punkti.
E: Tahaks suus ühtlasemat massi, krabiseb suus. Kõige heledam värvilt, väheütlev. 2 punkti.
G lemmik: Tihe, sisu tahke, välimuselt kõige heledam. Keskmiselt magus. 5 punkti.
H: Kõva, maitset eriti polegi. 2 punkti.
I: Vale värv, liiga hele. Keskelt vedel. Hea, peale vaadates mõtlesin, et pole hea. 4 punkti.
J: Värv kole, maitse halb. 0 punkti.
K: 3 punkti.
L: Neutraalne. 3 punkti.
7. koht. Läti Skrīveru Pārtikas Kombināts Gotiņa. 28 punkti.
A: Kristalliseerunud ja rohkem „kõrbenud“. 3 punkti.
B: Eelnevatest tumedam värv, keskelt pehme. Kristallidega, sulab suus. 5 punkti.
D: Mõnusalt laguneb ja sulab suus. Tagasihoidlik maitsetugevus. 4 punkti.
E: Suhkrune liiast, sulab liiga ruttu suus. Seda ei ostaks, kuna suhkru maitse on peamine. 2 punkti.
G: Purune. 2 punkti.
H: Läheb kergelt laiali, pole eriti tugev maitse. 2 punkti.
I: Hea. Krõbiseb hamba all. 4 punkti.
J: Liiga tükiline tekstuur. Kõrbemekk oleks justkui juures. 1 punkt.
K: Maitse hea, aga mitte kuigi kreemine. 3 punkti.
L: Natuke liiga tugeva maitsega. 2 punkti.
6. koht. Eesti AS Cautes Lehmakomm. 31 punkti.
A: Kristalne, pude. 3 punkti.
B: Teistest tugevam lõhn, omapärane maitse. 4 punkti.
D: Kergelt üllatav kõrvalmaitse teistega võrreldes, justkui midagi kangemat. 2 punkti.
E lemmik: Muidu hea ja ootuspärane lehmakomm, aga võiks sutsu vähem magus olla, kuid ainult sutsu. Igati OK muidu. 5 punkti.
G: Purune, pehme konsistentsiga. 3 punkti.
H: Läheb kergelt laiali ,väga magus, tugev maitse. 5 punkti.
I: Pole hea. Miski võõras maitse. Ilmselt Poola või Leedu toode. 3 punkti.
J: Tuttava maitsega. See on vist Eesti oma. Liiga magus, kondenspiima maitse. 2 punkti.
K: Maitse ei lähe üldse peale. 1 punkt.
L: Traditsioonilise maitsega, nats liiga magus. 3 punkti.
5. koht. Eesti AS Maris Gilden Piimakompvekid "Mu-Muu". 33 punkti.
A lemmik: Klassikaline vana kooli maitse. 5 punkti.
B: Tekitab suhkrusõltuvust! 4 punkti.
D: Kõvemapoolne. Kondenspiima mekki lõpus. Pole viga! 4 punkti.
E: Harjumuspärane maitse ja pehmus. 4 punkti.
G: Purusem kest, suhteliselt magusam. 3 punkti.
H: Pehme. 4 punkti.
I: Päris hea. Jääb kergelt hammast külge, aga ei häiri. 3 punkti.
J lemmik: Pähkline, mitte liialt magus. 4 punkti.
K: Mitte väga kreemine. 2 punkti.
L: Puhas suhkur – liiga teraline. Muidu hea. 3 punkti.
4. koht. Poola Krowki Mleczne. 36 punkti.
A: Vedelam sisu, tumedam. Ikka hea. 5 punkti.
B: Väga hea maitsega, kahju et pole seest vedel. 4 punkti.
D: Pigem ei tahaks seda kõrvalmaitset tunda. 2 punkti.
E: Eristub tavalisest lehmakommist vähe tugevama aroomi poolest, mis püsib ka suus kauem. 4 punkti.
G: Tiheda konsistentsiga, ebatraditsioonilise maitsega. 4 punkti.
H: Tugevam, vähem maitset. 3 punkti.
I: Parem kui „Mu-muu“. 4 punkti.
J: Karamelline, magus. 2 punkti.
K: 3 punkti.
L lemmik: Meeldis vedel sisu ja karamelline maitse. 5 punkti.
Kolme parima nägemiseks vajuta allpool olevale noolele.
3. koht. Läti Saldus Gotiņa. 38 punkti.
A: Hea tekstuur. Kleepub ja venib. Vähem „lehmakommi“ maitset kui teistel. 4 punkti.
B: Mõnus veniv ja kleepuv. 5 punkti.
D: Tekstuur meeldiv ja maitseke okei. 4 punkti.
E: Hästi magus, paneb kurgu kipitama. Aga muidu tundub kõik paigas olema. 4 punkti.
G: Sisu vedel ja veniv, meenutab mett. Väga magus. 3 punkti.
H: Lõhna ega maitset pole. Määrib. Hea järelmaitse. 3 punkti.
I: Kõige kleepuvam. Maitsetu. 2 punkti.
J: Mõnus tekstuur, hea maitse, mitte liiga magus. 3 punkti.
K lemmik: 5 punkti.
L: Olen sõnatu. 5 punkti.
2. koht. Läti Skrīveru Saldumi Gotiņa. 38 punkti.
A: Väga vedel (hea). Venib õrnalt, iirisjas. 5 punkti.
B lemmik: Kõige venivam, täielik lemmik! Kuigi kleepub hammast külge, aga see-eest jagub maitset pikaks ajaks. Pole mõtet suhkrutükki suus lutsutada, pehme on ikka parem.5+ punkti.
D lemmik: Nii pehme ja eriti hea maitsega. 5 punkti.
E: Kleepuv ja liiga pehme. Võiks tahkem olla. Meenutab mõnd iirisekommi maitse poolest. Aga masusus paigas. Kuna liig pehme, tasuks kommipaberil selle eest hoiatada. 4 punkti.
G: Väga pehme. 3 punkti.
H: Nõrk maitse. 3 punkti.
I: Nagu kitt hamba küljes. Liig vedel ja maitsetu. 3 punkti.
J: Väga vedel, kleepub hammaste külge. Piimase maitsega, maitseb nagu soe piim meega. 2 punkti.
K: Peaaegu täiuslik, aga kleepub liialt hammaste külge. 4 punkti.
L: Rohkem vedela iiriskommi moodi, aga meeldivalt vähemagus. 4 punkti.
1. koht. Lätis toodetud Rimi Gotiņa Classic. 43 punkti.
Võitjaks osutus anonüümse päritoluga komm, mis on ühtaegu nii pehme kui ka krõbisev.
A: Venib. Üsna kõva kest. 4 punkti.
B: Mõnus veniv. 5 punkti.
D: Täitsa tore tekstuur ja karamelli maitse. 4 punkti.
E: Kõige põnevam, selline kihiline. Sees tume kiht, mass. Vedelapoolne olemuselt, suvekuumaga vist võimatu manustada. Minu jaoks liiga magus. 3 punkti.
G: Pehme konsistentsiga, keskmiselt magus, maitsva väljanägemisega. 5 punkti.
H lemmik: Kui oleks kõvem sisu... Parim kõigist. 5 punkti.
I lemmik: Kõige ilusam värv, tundus hea. Maitstes oligi nii. Õige tihedusega, krõbises ka. 5 punkti.
J: Hea, mitte liiga magus. Mitte midagi esilekerkivat. 3 punkti.
K: Maitse hea, aga lõpp justkui liiga magus. 4 punkti.
L: Parim komm. 5 punkti.
