Põllumehed pritsivad arbuusidele kasvu kiirendavaid aineid, sest eesmärk on jõuda saagiga turule juba enne päris arbuusi hooaega või vähemalt kohe hooaja alguseks. Sel juhul saab viljade eest kõrgemat hinda küsida.

Samal ajal käib Hiinas võitlus toiduainetööstuses lokkava väetiste ja lisaainete kasutamise vastu. Hulgaliselt värv- ja magusaineid kasutatakse toidu välimuse parandamiseks ja müügi edendamiseks.