MAALEHE TEST: Kas tomat üldse kõlbab purki panna?

Seekord proovis Maalehe toimetus purgitomateid. Kui pealiskaudsel vaatlusel tundub, et poeriiulid on tomatikonserve täis, siis tegelikkus on midagi muud. Seepärast on meie testkonservide seas ka üks purk, kus on kokku pandud tomatid ja kurgid, mis aga maitsjatele tõeliselt hea mulje jättis. Kokkuvõtteks võib aga öelda, et kuigi tegijad olid tahtnud säilitada tomati ehedat maitset, saavutati maitseainete ärajätmisega hoopis lahja ja mage tulemus.

Kõige paremaks hindas Maalehe toimetus Maakodu marineeritud assortii tomateid, mis tänu lisatud kurgile olid kõige maitsvamad. Teist ja kolmandat kohta jagavad võrdselt Food indexi ja Gardneri marineeritud tomatid.

1. Salvesti omas mahlas tomatid. Toodetud Ungaris 680/340g
Hinnangud: See tomat sobib kastmesse, mitte niisama söömiseks; hapu, aga suhteliselt maitsetu ja mage; maitseid on vähe, soola on ka vähe; meeldib, et tomat on omas mahlas, mitte vees

2. Food indexi tomatid marinaadis. Toodetud Ungaris 680/340g
Hinnangud: maitsetaimed annavad head maitset, aga liiga soolane ja äädikane; väga hea maitsekas, piisavalt on soola ja äädikat, tomat on piisavalt krõps ja nahk ka söödav; sellise teen ise ka kodus valmis, aga ma pole eriline tomatitegija

3. Màtra cherry tomatid marinaadis. Toodetud Ungaris 680/330g
Hinnangud: halb,liiga äädikane, teisi maitseid pole tunda; söödav; natuke liiga terav

4. Gardner marineeritud tomatid. Toodetud poolas 660/360g
Hinnangud: täitsa tomati maitsega, aga raske süüa, tomat on liiga suur ja katki teha on raske; mõnusalt magus, maitsed on hästi paigas; liiga magus, tomatit ei tohi suhkruga narrida; meeldib, et suhkrut on lisatud, toob tomati magusa maitse esile

5. Minu kirsstomatid marinaadis. Toodetud Ungaris 720/680g
Hinnangud: hapu ja äädikane; mage; maitseaineid pole; purgis on tsellofaanist kotike, mille ümber on äädikas ja sees tomatipasta; tüüpiline soola-äädika marinaad

6. Maakodu marineeritud assortii. Toodetud Vietnamis 680/360g
Hinnangud: kurgimaitsega, aga hea; päris hea, parajalt hapu ja magus; kurgi maitse lööb läbi; kurk annab hea meki juurde, pole üldse paha mõte assortii teha; liiga kurgine, tomati maitset üldse pole.

7. Cirio kirsstomatid. Toodetud Itaalias 400/250g
Hinnangud: toiduvalmistamiseks kõlbab hästi; mõttetu; maitseained on ära jäetud, kehv ketšup; täitsa maitsetu