Mahetoidu mõju tervisele pole üheselt selge

Rohkem kui 340 eelneva uurimuse vaheanalüüs näitab, et mahetoidus leidub võrreldes tavatoiduga oluliselt vähem kaadmiumi ja pestitsiidijääke ning rohkem antioksüdante, kuid vähem valke ja aminohappeid. Erinevuste mõju tervisele on aga vaheanalüüsi autorite sõnul hetkel võimatu usaldusväärselt hinnata, vahendab ERR.

Newcastle'i ülikoolis resideeriva Carlo Leiferti töörühma järeldused erinevad järsult 2009. ja 2012. aastal ilmunud vaheanalüüsist, mis hõlmasid vastavalt 46 ja 223 eelnevalt ilmunud tööd, kus leiti, et tavatoidu ja mahetoidu toitainete ja antioksüdantide sisalduse erinevus on minimaalne.

Vaheanalüüsi autorid leiavad, et mahe- ja tavatoidus esineb küll erinevusi, kuid on veel vara spekuleerida, kas igapäevaselt üht või teist tüüpi toidu söömisega kaasnevad olulised tervise-eelised või mitte. Lisaks on hetkel mahetoit reeglina kallim, millega võib kaasneda ka igapäevaselt söödavate köögi- ja juurviljade üldhulga vähenemine.

Milline on mahetoidus erinevate ainete ja ka pestitsiidide sisaldus, sellest loe pikemalt SIIT.