Valmistoitu tootvate ettevõtetena käsitletakse valmistoitude (salatid, võileivad jne), suhkru- ja kondiitritoodete, maitseainete ja -kastmete ning eritoitude (lastetoidud, dieettoidud, gluteenivabad toidud jne) tootmisega ning kohvi ja tee töötlemisega tegelevaid ettevõtteid. Statistikaameti andmetel tegutseb Eestis 90–100 valmistoidu ettevõtet, kuid ligi 70 protsenti müügitulust annavad neli suuremat, neist üks on AS Kalev.