Nõmmel on oma pruulikoda
Põhjala pruulikoja loomise taga seisavad kolm meest – Peeter Keek, Enn Parel ja Gren Noormets –, kes 2011. aasta detsembris pidasid nõu, kui lihtne või keeruline oleks rajada oma pruulikoda, kus korralikku õlut teha. Esialgne plaan oli optimistlik – pruulida esimene oma õlu juba järgmiseks jaanipäevaks. Tegelikult läks kaks aastat, enne kui nad oma pruulikoja käima said, kirjutab Nõmme Sõnumid. "Mingil hetkel saime aru, et nii lihtsalt pruulikoja püstipanek ei lähe. Samas polnud see kaks aastat raisatud aeg. Selle aja jooksul tekkis täpsem ettekujutus ja arusaamine, milliseid seadmeid meil vaja on ning kust neid leida. Tegelesime sellega, kust saada kvaliteetset toorainet, samuti pudeleid, korke, pakendeid. Vähemtähtis polnud ka pruulmeistri otsimine, tema leidmine oli võtmesündmus," rääkis Gren Noormets.
Pruulmeister tuli Šotimaalt
Põhjala õllesid pruulib šotlane Christopher Pilkington, kes töötas varem Euroopa ühes tuntumas käsitööõllesid valmistavas pruulikojas BrewDog. "2012. aastal tekkis meil Peetriga võimalus BrewDogis kümmekond päeva praktika mõttes tööd teha. Üks pruulmeistritest, kelle käe all tööd tegime, oli Chris. Meil oli temaga väga hea klapp, kutsusime ta Eestisse külla, ning ühel hetkel küsisime, et mis oleks, kui ta tulekski Tallinna ja järgmine pilet oleks üheotsapilet. 2013. aasta märtsist on ta siin," rääkis Gren.