Ohtlik sarnasus: üks surmavalt mürgine, teine hea söögiseen

 (29)
Maalehe seeneretk 2016 Põhja-Kõrvemaale
Kõrvuti väga mürgine ja maheda maitsega valge kärbseseen (paremal, läbinisti valge) ja šampinjon.Foto: Bianca Mikovitš, Eesti Ekspress

Häirivalt sarnased on surmavalt mürgine valge kärbseseen ja maitsev šampinjon.

Viimane suur seenemürgistus saadi bioloog Tõnu Ploompuu sõnul Eestis siis, kui suure sirmiku pähe söödi rohelist kärbseseent.

„See võib tunduda täiesti absurdne, kuid ka seente hulgas on välimus varieeruv ning tõesti — vahel võib rohelise kärbseseene värvus küll meenutada suurt sirmikut, kuid kübara pind on erinev. Roheline kärbseseen on sile, suur sirmik soomuseline.“

Kahjuks on väga sarnased ka valge kärbseseen ja šampinjon — üks surmavalt mürgine ja teine hea söögiseen.

Valge kärbseseen on ka maheda maitsega ning seetõttu proovimisel mõruduse või kibedusega häiret ei anna. See seen on läbinisti valge, samas šampinjon on alt roosakas ja vanemal seenel muutub värvus veel tumedamaks.

Metsšampinjon. Foto: Bianca Mikovitš, Eesti Ekspress

Videos selgitab mükoloog Teele Jairus, kuidas valget kärbseseent ära tunda.

Jäta kommentaar
või kommenteeri anonüümselt
Postitades kommentaari nõustud reeglitega
Loe kommentaare Loe kommentaare