Pidu ikka põrsa seltsis

Kas olude sunnil, isanda tahtel või maitse pärast on eestlane läbi aegade rohkem söönud sealiha.

Vaatamata tõsiasjale, et Eesti metsades on alati ohtralt loomi elutsenud, oli ulukiliha söömine rikaste eelisõigus juba keskajal. 

Tallinna Ülikooli vanemteaduri, keskaegse Liivimaa söögi- ja joogikultuuri uurinud Inna Põltsam-Jürjo kirjelduse järgi oli metsloomaliha (erinevalt koduloomalihast) keskajal luksus, oma sotsiaalse seisundi rõhutamise vahend.