Siidrisõber saab nüüd Saarermaa naturaalset õunasiidrit osta

Saaremaa väiketootja Õun Drinks tõi turule naturaalse poolkuiva Öunasiidri, mis on valminud 2015. aastal pressitud saaremaisest õunamahlast.

“Öunasiidri valmistamisel on oluline tooraine ehk küpsetest tali- ja sügisõuntest kvaliteetsel pressimisel valminud mahl, milleks kasutame erinevate õunasortide segu. Kuna iga suvi on erinev ja öuna maitse sõltub suuresti kasvutingimusest, pinnasest ning ilmastikuoludest, on iga aastakäigu siider eelnevast veidi erinev. Meie siidriõun pärineb 1946. aastal istutatud Tornimäe õunaaiast,” selgitas Öun Drinks tootmisjuht Juhan Kanemägi.

Öunasiider on valmistatud traditsioonilisel Inglismaa meetodil, mille käigus pandi mahl käärima, lasti joogil küpseda kuni seitse kuud, millest sündis lõpuks kvaliteetne õunavein. Siis see filtreeriti ja segati ning saadi Öuna-perele sobiv maitse. Siidri alkoholisisaldus on 5%.