Tatikad on korilase maiuspala

Tatikaid kasvab ka üksikute mändide ja isegi lagedal alal.

Kuna tänavu on metsas niiskust vähevõitu, tuleb seeni otsida valgusrikkamatest kohtadest.Järgmisena tulevad kasepuravikud ja riisikadki tulemata jää.

Lambatatik ja võitatik on väga väärtuslik söögiseen, seda eriti marineeritult.

RETSEPT
1 l vett
4 spl soola
7 spl suhkrut
1 loorber
5 nelki
5 pipart
2 vürtsi
tükike kaneelikoort
1 porgand
1 sibul
tilli õisikuid ja varsi
2 spl äädikat

Keeta 5 minutit koos kupatatud seentega, lõpus lisada äädikas, panna purkidesse ja sulgeda kohe õhukindlalt.

Ilmataat ennustab lähipäevadeks sooja ja vihma, nii et lootust seenesaagile on!