"Käsitöö, kala ja kurk on rannarahva söögilaua lahutamatuks osaks olnud juba sajandeid," selgitas Raili Mengel-Sünt kolme sõna abil siinse paikkonna lõppematuid tegemisi, mis ongi ajendanud MTÜ-d Tahkurandlane järjekordset Hapukurgifestivali korraldama.