Prantsuse kokk: Meil paganlikke pööripäevi ei peeta

Prantslane Swann Robin peab jaanituld ja üle tule hüppamist paganlikuks kombeks. Eestis töötab ta palehigis selle nimel, et tuua meie väiketalunike toormest valmistatud toidud gurmaanide söögilauale.

Prantsusmaa restoranipidajate pere noorim võsu Swann Robin on juba pool aastat peakokana askeldanud Tallinna südalinnas asuvas Talu & Deli kohvik-restoranis.

Noor mees on Eesti elust, eriti meie väiketalunike toodangust lausa vaimustunud. “Nii värsked puhtad maitsed!” kiidab ta.

“Meie moto on “Väikesed tootjad, palju kirge, suured maitsed”,” selgitab Talu & Deli juhataja Lisbet Niinepuu, kusjuures motosse lisati sõnapaar “palju kirge” eelkõige Swann Robini temperamenti ja oskusi silmas pidades.