Mõte sinimerekarpide kasvandusest on Joosepi peas küpsenud umbes poolteist aastat. Pealegi ei ole Eestis sinimerekarpe ehk söödavaid rannakarpe kunagi kasvatatud. “Norras ja mujal tegeletakse sellega päris palju, tundub hea plaan. Innovatiivne,” selgitas Joosep, kes laenas idee Norra ja Taani kasvandustelt, mille tööd ta vaatamas käis.

Esmalt on plaanis kevadel rajada katseliinid Saaremaa ja Hiiumaa lähistel: Soela väinas, Abruka saare lähedal, Lõmala sadamas ja Võirahul. Selleks ootab Joosep tehnilise järelevalve ametilt (TJA) 50 aastaks mõeldud hoonestusluba.