Suurte plaanidega toidutootja seadis end sisse Saaremaal

Pealinnast Kõrkveresse kolinud toidutootja Jon Ender sihib kohati inimtühjalt Saaremaa maastikult miljardi elanikuga Hiina turgu.

Sotsioloogiks õppinud Ender on töötanud poliitikauuringute keskuses Praxis ning teinud kümmekond aastat ministeeriumidele otsuste langetamiseks analüüse ja koostanud uuringuid. Mõni aasta tagasi võttis tema elu uue pöörde – Ender lõi teesegusid valmistava ettevõtte Especha OÜ, millele mõni kuu tagasi lisandus kuivkülmutatud köögiviljade tootja Nordic Foods OÜ.

Spetsiifilise seadmega miinus 20 kraadi juures veest tühjaks pressitud köögiviljalaastud on eheda maitsega, kuid põnevama tulemuse saamiseks kasutab vilunud teesegude kombineerija eksootikat. Lisab porgandile näiteks oliiviõli ja Himaalaja soola.

Miks toidutootja just Hiina turgu sihib, sellest loe Saarte Häälest.