Ambla valda kerkib suveks uus piimatööstus

Suurim toorpiima eksportija OÜ Elpa i.e ehitab Järvamaale Ambla valda koos Leedu piimatööstusega Rokiškio Sūris AB väikese piimatööstuse, kus hakatakse toorpiima tihendama.

Mõte piima kontsentreerimise tehasest sündis Elpa meestel koostöös Leedu partneritega, et tihendatud piima välja vedades transpordikulusid kokku hoida. Praegu käib Ambla vallas Jõgisoo külas tehasehoone ehitus täie hooga, hoone kerkib kunagise sigala asukohale.  

Piimatööstus koos sisseseadega peaks peagi valmima, esimene partii tihendatud piima loodetakse tehasest välja saata umbes poole aasta pärast. Toorpiim surutakse suure rõhu all läbi spetsiaalse membraani nii, et piima tiheduseks saadakse senise 12% asemel 24%. Selline tihendatud piim meenutab rõõsa koore taolist massi.