“Oleks ma teadnud, et nii hull on, poleks palgatöölt ära tulnudki. Üksi ma oleks hulluks läinud,” ütleb Triinu Arm venna poole vaadates. Vend oligi see, kes tegi maaülikoolis piima- ja lihatehnoloogia eriala lõpetanud õele ettepaneku hallitusjuustu valmistama hakata.