16.05.2016, 16:30
Inspireeriv edulugu: väikesest kitsekasvandusest kasvas välja tippkokkade lemmik juustutootja
Kalamatsis asub üks Eesti väikseim meierei. Seal valmivad tooted on väikemeiereile omaselt täispiimast, vähetöödeldud ja lihtsa koostisega.
FOTO:
Kalamatsi Meierei on pereettevõte. Meierei valmis aastal 2011 ja läks kulinaariaajalukku kui esimene kitsepiima töötlev meierei Eestis.