Konverentsil arutletakse, kuidas mahepõllumajanduse abil oleks võimalik vähendada negatiivseid keskkonnamõjusid ning kuidas toitaineid ringlusse suunata ja paremini ära kasutada nii, et need ei kahjustaks Läänemerd. Ökoloogiliselt toodetud toit ehk mahetoit on jätkusuutlik, kuna ressursse kasutatakse säästvalt, taastuvatel ressurssidel põhinevad toitained suunatakse ringlusse ning ei kasutata sünteetilisi agrokemikaale.