18.10.2018, 00:05
Liha kasvab laboris, mitte laudas – kas utoopia või lähitulevik?
Kui uued lihatehnoloogiad välja arendatakse, on maailmas vaja ainult 2000 farmilooma. Viimastel aastatel on sarnased tehnoloogiad plahvatuslikult arenenud.
FOTO:
“Keegi ei pea taimetoitlaseks hakkama, aga kõik tahame valikuvõimalusi ning maitsvaid ja tervislikke tooteid,” ütleb Kristina Mering, kelle eestvedamisel said tehisliha tootjad kokku Eestis, Food Innovation Summitil.