Mahesööta tarbivad kanad on tervemad

Hollandi Louis Bolk`i Instituudi teadlased avastasid, et mahe- ja tavasööda kasutamine mõjutab erinevalt kanade geenide avaldumist, kuigi söötade koostisosad on samad, vahendab EMU Mahekeskuse veebipäevik.

Pikaajalise uuringu objektiks olid sama tõugu ja liini munakanad kahe põlvkonna vältel. Kanu toideti täpselt sama koostisega söödaga, erinevus seisnes vaid selles, et üks oli mahe- teine tavatootmisest.

Katse lõpus määrati erinevaid füsioloogilisi, patoloogilisi ja immunoloogilisi parameetreid, uuriti verd, maksa ning mao talitlust. Samuti võeti sisikonnast RNA proove, et võrrelda geenide avaldumist.

Kuna mõlemad grupid said tasakaalustatud ja piisavalt toitu, siis eriti suuri erinevusi tulemustes ei oodatud. Kõik katses osalenud munejad olid kogu katse jooksul väga hea tervisega.

Kuid teadlased olid üllatunud kui avastasid, et erineva päritolu sööt võib tugevalt mõjutada kanade seedimisprotsessi ja geenide avaldumist. Tulemused näitasid olulisi erinevusi 49 geeni puhul, millest 7 geeni on seotud kolesterooli sünteesimisega.

Kanadel, kellele anti mahesööta, avaldusid kolesterooli sünteesimise eest vastutavad geenid paremini. Tänu sellele oli selle grupi kodulindudel parem ainevahetus, maksatalitlus ning toidu omastamine, samuti tugevam immuunsüsteem. Tavasööta tarbinud kanad kaalusid rohkem kui mahesöödal kasvanud munejad.

See uuring on esimene, mis on näidanud erinevusi geenide avaldumisel üksnes toidu tootmise erinevuste tõttu, taolisi katseid plaanitakse jätkata.

Allikas: EMU Mahekeskuse veebipäevik.