13.05.2011, 10:00
Palja kitsepiimaga talu ülal ei pea
Voorse piimakitsede talu pererahvas on jõudnud teelahkmele. Tuleb valida, kas laieneda või jätta alles vaid väike kari, kelle toodang oma pere tarbeks ära kulub.
FOTO:
Viru-Nigula vallas Metsavälja külas asuva Voorse talu maadel uitab ringi 40pealine kitsekari, mammad koos tänavuste talledega. Paljud loomad on valged, kuid on ka pruune, musti ja kirjusid. Ühtedel on sarved, teistel mitte. “Siin on eesti, norra ja saane tõugu kitsesid ja nende ristandeid. Valiku oleme teinud mitte piima koguse, vaid kvaliteedi järgi,“ selgitab kitsekarja peremees Rein Kotšin. Paljud inimesed põlgavad kitsepiima, sel olevat imelik lõhn ja maitse.