Pardimunadest saab eriliselt tihke rullbiskviidi

“Meie võime muneda ka aasta ringi!” kinnitavad Harjumaal Kolga-Aabla külas kanakarja, kahe kitse ja poni seltskonnas elavad pardid.

“Möödunud aastal hakkasid mul noored pardid munele neljakuuselt ja munesid veebruarini,” kinnitab nende perenaine Helve Remmelgas. Hoolimata sellest, et pardimune peetakse üldiselt hooajaliseks kaubaks – talvel peavad paljud prääksujad munemises pikemat pausi.

Naljaga pooleks võib öelda, et Kolga-Aabla pardid on lausa sunnitud aasta ringi munema, sest nende munadest valmistatud delikatess mustal leival koos vürtsikilu ja punapeediga on üle tänava asuva, poolesaja Eesti parima söögikoha hulka kuuluva kodurestorani MerMer menüüs. Ja külastajad ampsavad seda hea meelega.