Sõrmuse sõnul on olulisteks märksõnadeks edasises tegevuses liikmete huvide kaitsmine nii Eestis kui Euroopa Liidus, piima tarbimise soodustamine, heade kaubandustavade edendamine ning piimatoodete ekspordi arendamine nii traditsioonilistel kui potentsiaalsetel uutel turgudel.



Eesti Piimaliit loodi 2. novembril 1989. aastal. Sellest ajast alates on liit tegutsenud aktiivselt piimatöötlemisettevõtjate huvide esindamisel nii Eestis kui ka välismaal. Eesti Piimaliit on olnud Euroopa Piimandusassotsiatsiooni liige alates 2003. aastast ja osalenud aktiivselt läbi selle assotsiatsiooni ka Euroopa piimanduspoliitka kujundamise protsessis.



"Seoses globaliseerumise ja järjest suureneva kontsentreerumisega on ka senised erialaliidud üle Euroopa asunud järjest enam ühinema kas siis sektoripõhiselt või -üleselt. Näiteks Suurbritannias toimus piimatööstuste ja farmerite organisatsiooni ühinemine juba 2005. aastal, Sloveenias aga eelmisel aastal, kus senine eraldi tegutsenud piimaliit ühines samuti põllumajanduskojaga," ütles organisatsioonide ühinemise järel põllumajandus-kaubanduskojas piimanduse ja toiduvaldkonda koordineeriv Tiina Saron.


Saroni sõnul on seega ka Eesti Piimaliidu ühinemine Eesti Põllumajandus-Kaubanduskojaga loogiline areng ja aitab senisest jõulisemalt kaitsta liikmete huve.



Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda koondab suuremat osa Eesti piimandussektorist – piimatootmisega tegelevad põllumajandusettevõtted, tõuaretajad, kõik suuremad Eesti piimatööstused ning piimatootjatele teenuseid osutavad ettevõtted (sh söödatootjad, veterinaarravimite müüjad jne).