Suhkur teeb rumalaks

 (10)
                     
Maaleht
Suhkur teeb rumalaks
Foto: Bianca Mikovitš

Koolilõpetajad ja eksamiperioodiks valmistuvad tudengid, pidage magusaga piiri. California ülikooli teadlased on teinud rottide peal kindlaks, et juba kuuenädalane kõrge fruktoosisisaldusega dieet aeglustab ajutegevust, takistades mälu tööd ja pidurdades õppimisvõimet.

Magusa hävitustööd aitavad pidurdada omega-3 rasvhapped, vahendab ERRi teadusuudised portaali Physorg.com.

Varasemad uuringud on tõestanud fruktoosi kahjulikku rolli diabeedi ja rasvumise tekkel. Ajakirjas Journal of Psychology ilmunud artikkel näitab esimest korda ära mõju ka ajutegevusele.

Teadlased rõhutavad, et seejuures pole tegu mitte puuviljades loomulikult leiduva puuviljasuhkruga, mis sisaldab ka kasulikke antioksüdante. Kahju sünnib odavast kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupist ehk glükoos-fruktoossiirupist. See on tavalisest maisisiirupist kuus korda magusam ning seda kasutatakse sageli karastusjookide, maitseainete ja ka beebitoitude valmistamisel. Keskmine ameeriklane tarbib glükoos-fruktoossiirupit aastas veidi üle 18 kilogrammi.

Suhkruste maiustuste asemel soovitavad teadlased aju tervist ja õppimisvõimet silmas pidades seega pigem värskeid marju, jogurtit ja miks mitte ka tumedat šokolaadi. Kui aga kuidagi magusaisule vastu ei saa, siis tuleks võimaliku kahju kahandamiseks süüa juurde näiteks kalast, pähklitest ja linaseemnetest saadavaid omega-3 rasvhappeid.

Logi sisse

Logi sisse kasutades oma
Facebooki, Twitteri või Google'i kontot või e-posti aadressi.


Nimi
Kommenteerimistingimused

Maaleht - viimased uudised
Alge Vare
Pererasti vastuvõtte oli 2013. aastal 1,3 protsenti rohkem kui aasta varem
Eile võis Leisi perearstikonkursi läbikukkunuks lugeda, kuna ainus kandidaat loobus vestlusvoorus.
Õle tänava päästetud koerad hoiupaigas
Õle tänava päästetud koerad hoiupaigas
Uus elu.
Tänapäeva võtmeküsimus: kari efektiivseks
Lõpliku hinnangu annab silo kvaliteedile lehm. Võib juhtuda, et lehma hinnang ei kattu silotootja arvamusega ja võib endaga kaasa tuua piimatoodangu languse.
Kõrged piimatoodangud ja madal hind sunnivad tootjaid kaaluma iga sööda ja söödalisandi puhul, mis maksab
üks söödaühik, mitu ühikut söödast suudab lehm omastada ja mitu ühikut lendab kõhutuule abil kosmosesse.
Meie toiduvili kasvab Eesti põldudel
Eesti suurim toiduteravilja töötleja Tartu Mill panustab viimastel aastatel suuresti toote­arendusele – lisaks tava­pärastele jahudele-tangudele on tootevalikusse lisandunud kuivsegud, millest saab lihtsalt valmistada mannavahtu, leivasuppi ja tainast vahvlite küpsetamiseks.
Toiduvilja töötlev ning pagaritoodeteks ja putrudeks toorainet valmistav AS Tartu Mill teenis Eesti toidusektori ettevõtete seas 2013. aastal suurima puhaskasumi – 2,4 miljonit eurot.
Viljaküllus paneb söödatootja laienema
Scandagra Eesti Viljandi söödatehase tootmisdirektor Rivo Pent märgib, et viimaste investeeringutega panustati söötade parema homogeen- suse saavutamisse – tigusid, kaale ja segajaid juhib arvuti, töö on täpne ja efektiivne. Mis puutub transportööride rauda, siis see on hästi kestnud ja kestab samamoodi veel palju aastaid.
AS Scandagra Eesti Viljandi söödatehas töötleb aastas keskeltläbi 75 000 tonni vilja, teravili annab ettevõtte käibest ca 21%.
<a href="http://blog.maaleht.ee/parnumaa/?p=69840" target="_blank">Täna möödub 70 aastat Otto Tiefi valitsuse viimasest istungist</a>
Heli Susi 22 septembril 2012 Tallinnas Metsakalmistul nimeta haudades puhkavatele Otto Tiefi valitsuse liikmetele ja kõrgetele riigiametnikele mälestusmärgi avamisel
Tänavusel vastupanuvõitluse päeval, 22. septembril möödub 70 aastat Otto Tiefi valitsuse viimasest istungist Põgari palvemajas Läänemaal.