Suhkur teeb rumalaks

 (10)
                     
Maaleht
Suhkur teeb rumalaks
Foto: Bianca Mikovitš

Koolilõpetajad ja eksamiperioodiks valmistuvad tudengid, pidage magusaga piiri. California ülikooli teadlased on teinud rottide peal kindlaks, et juba kuuenädalane kõrge fruktoosisisaldusega dieet aeglustab ajutegevust, takistades mälu tööd ja pidurdades õppimisvõimet.

Magusa hävitustööd aitavad pidurdada omega-3 rasvhapped, vahendab ERRi teadusuudised portaali Physorg.com.

Varasemad uuringud on tõestanud fruktoosi kahjulikku rolli diabeedi ja rasvumise tekkel. Ajakirjas Journal of Psychology ilmunud artikkel näitab esimest korda ära mõju ka ajutegevusele.

Teadlased rõhutavad, et seejuures pole tegu mitte puuviljades loomulikult leiduva puuviljasuhkruga, mis sisaldab ka kasulikke antioksüdante. Kahju sünnib odavast kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupist ehk glükoos-fruktoossiirupist. See on tavalisest maisisiirupist kuus korda magusam ning seda kasutatakse sageli karastusjookide, maitseainete ja ka beebitoitude valmistamisel. Keskmine ameeriklane tarbib glükoos-fruktoossiirupit aastas veidi üle 18 kilogrammi.

Suhkruste maiustuste asemel soovitavad teadlased aju tervist ja õppimisvõimet silmas pidades seega pigem värskeid marju, jogurtit ja miks mitte ka tumedat šokolaadi. Kui aga kuidagi magusaisule vastu ei saa, siis tuleks võimaliku kahju kahandamiseks süüa juurde näiteks kalast, pähklitest ja linaseemnetest saadavaid omega-3 rasvhappeid.

Logi sisse

Logi sisse kasutades oma
Facebooki, Twitteri või Google'i kontot või e-posti aadressi.


Nimi
Kommenteerimistingimused

Maaleht - viimased uudised
Eesti metsatehnika pälvib üleilmset tunnustust Fotogalerii
2. september 2014 15:24
Eesti metsatehnika pälvib üleilmset tunnustust
Metsise hoovil seisab uhiuus väljaveotraktor, mille kohta firma juhataja Ivo Jürgenson ütleb, et tegelikult on see juba müüdud Valgevenesse ja ootab nüüd, millal ostja tollipaberid korda ajab ja masinale järele tuleb.
Eesti on metsariik ja eestlased metsarahvas ning neile asjaoludele kohaselt on ennast siinmail sisse seadnud ka mitu ettevõtet, mis juba aastaid mitmesugust metsatehnikat toodavad.
Igal puul on hind – nii raiutaval kui istutataval
Puude säilitamine hoone juures pole Nõmmel sageli võimalik. Selliste puude raie tuleks juba projekteerimise käigus ette näha, et hiljem poleks nende auku kukkumise ohtu ning ootamatut asendusistutuse nõuet.
Tuhandete puude raiumine igal aastal tekitab linnakeskkonnale tuntavat kahju. Tallinna keskkonnaameti metsavaht-dendroloog Sulev Järve selgitab, mille alusel tuleb tiheasustusalal ehitustele ettejäävad elujõulised puud asendada uutega.
Pagarikoda"Pagar Võtaks" Vana-Lõuna tänaval
Pagarikoja juht Reet Rum demonstreerib kihilisi küpsiseid, mida tehakse klientide soovil.
Puhta tooraine usku pagarikoda Pagar Võtaks on mahedaid pagaritooteid valmistanud juba ligi kaks aastat.
Julge ja rõõmus Manni portselan
1. september 2014 16:05
Julge ja rõõmus Manni portselan
Maiasmokkadele mõeldud serviisil näeb plaatinaga maalitud mummuke välja nagu pisike peegel keset graafilist kapsalehemustrit. Helesiniste teetasside seest leiab jooja veel ühe väikese sinise õie.
Manni ehk Mariliin Kindsiko maalib valge portselani muinasjutuliseks ning õpetab seda kaunist ala ka huvilistele oma kunstistuudios.