Aivar Sõrm: ümarmudil võib 20 aasta pärast olla meie rahvuskala

Saarlased-muhulased teavad-tunnevad iidsetest aegadest räime, kilu, lesta, ahvenat ja angerjat, aga põlgavad ära kiisa, ümarmudila ja kogre. Ometi on seda liiki kalade arvukus meie vetes tublisti kasvanud, kirjutab Meie Maa.

Tuulehaug tuli ka meie vetesse suhteliselt hilja, oma 35-40 aastat tagasi, aga see kala võeti ruttu omaks ja nüüd viivad mõned kutselised kalurid oma püügivahendid just tuulehaugi ajaks merre.
„Ümarmudilat on meie vetes juba niivõrd palju, et võibolla kahekümne aasta pärast on see eestlaste rahvuskala, nagu praegu on räim," arvas Aivar Sõrm, kes on ära maitsnud 43 liiki kalu, lisaks veel eksootilisi kalu ning leib, et uusi kalaliike võõristatakse liialt.

Aivar Sõrm ütles, et kiisast teeb ta tavaliselt kalasuppi ja kiisamari maitseainetega on väga hea. „Koger kõlbab grillida, kusjuures liha on maitselt veidi magusa ja meenutab karpkala," ütles Sõrm.