Supp on kõige iidsem toit. Pole olemas maad, kus ei keedetaks oma rahvuslikke suppe just nendest toiduainetest, mis sel maal levinud. Suppi on söönud ja söövad nii puruvaesed kui ka superrikkad. Juba tuhandeid aastaid eKr välja antud Hiina kokaraamatuist leiab supiretsepte.