Kuidas kasutada toidus küüslauku, et sellest oleks tervisele suurim kasu?

Küüslauk on tervisele kasulik, sest selles leiduvad ühendid aitavad immuunsüsteemil võidelda viirushaiguste vastu. Selle söömisel on aga leitud seoseid ka kognitiivsete võimete säilitamise, vähi ja südamehaiguste riski vähenemisel.

Värske küüslauk sisaldab alliini, mis muutub purustades allitsiiniks, küüslaugu üheks peamiseks toimeaineks. Allitsiin sisaldab väävlit, mis annab küüslaugule iseloomuliku lõhna ja maitse ning arvatavasti ka tervist turgutavad omadused, kirjutab HealthLine.

Uuringutes on leitud, et küüslaugul on tugev toime hingamisteede viirushaiguste vastu, sest selles leiduvad ühendid võimendavad osa valgete vereliblede reaktsiooni viiruse vastu võitlemisel.