Mis peitub mahepõllumajanduse taga tegelikult?

Tavatarbija teab, et mahetooted on ülejäänutest jupp maad kallimad. Nii mõnigi arvab, et kaubale pannakse ökomärgiga koos lihtsalt hinda juurde, kuna ei teata mahe­tootmise põhimõtteid.

Kui arvestatakse seda, et tavatoit on äri, siis mahetoit on äri pluss keskkonnateenused. Selle võrra ongi mahetoit kallim.

Mis need keskkonnateenused siis on? Näiteks elurikkus on mahetootmises kuni 86% kõrgem, ka mullaviljakus on kõrgem, mullas on 98% rohkem vihmausse, kõrgem süsinikusisaldus, vähem tihest ja saasteaineid. Uuringud on näidanud, et 30–40% mineraalväetistest, mis põllule viiakse, lendub või leostub ja pole taimedele kättesaadavad. Mahedas kasutatakse looduslikke väetisi, mille mõju on pikaajaline mitme aasta jooksul.

Mahetoit sisaldab tavatoiduga võrreldes vähem kahjulikke ning rohkem kasulikke aineid. Kuna Eestis on mahemaa osa Euroopas üks kõrgemaid, siis võiksime asuda eksportima madalamat keskkonna jalajälge! Lisatud ka graafikud mahedalt kasvatatud marja- ja põllukultuuride ning loomade kohta.