Karulauku on palju kiidetud ja seetõttu tahaks tutvustada hoopis kaht teist lauku, mida võiks karulaugu asemel kasvatada ja süüa.

Karulaugu (Allium ursinum) areaal ulatub Euroopast kuni Kaukaasia ja Siberini, ent Eestis on ta siiski looduskaitse all.

Taim eelistab kasvada lubjarikka aluspinnasega salumetsas, kus kevadel on pinnas niiskem ja suvel pakuvad varju puud. Eelkõige kahjustavad lauku vastutustundetud kevadised korjajad, kes lõhuvad ja rüüstavad taimi. Samuti ohustavad nende kasvukohti võsastumine ja teisalt metsaraie.

Samas on kaks teist lauku, mis on karulauguga võrdsed või paremadki nii kasvatamise kui ka toiduks tarvitamise osas.

Avalehele
3 Kommentaari
Loe veel: