Lauritsapäev tähistas rukkikülvi algust. Nagu muudki lõikusaja tähtpäevad, on see üks aed- ja juurvilja valmimise ja kasutuselevõtu tärmineid. Lõuna-Eestis nagu Lätiski öeldud, et õunale tuleb maitse, kuid kõige populaarsem on üldlevinud vanasõna: “Laurits laotab lehti, pärtel pöörab päid.”

Seletusmuistendi järgi lõpeb sel päeval konna krooksumine, sest konn olevat lubanud viljaseemne ära süüa ja karistuseks pandud ta suu kinni.