Kui väiksemad lehmapidajad sajandivahetuse majandusraskuste tõttu piimakarjaga lõpetama pidid, oli paljudel võimalus minna üle lihaveistele, sest tänu Vessartile ja tema mõttekaaslastele oli Eestis tekkinud innukas lihaveisekasvatajate seltskond.