Jõgevamaa rukkist küpseb Berliinis rahuleib
Eesti Taimekasvatuse Instituudi ühel Jõgeva lähedasel põllul lõigati möödunud reedel rahurukist, millest hakatakse paari kuu pärast Berliinis rahuleiba küpsetama. Rahuleiva projektiga, millesse on kaasatud Saksamaa ja kümme aastatel 1989-2012 Euroopa Liiduga liitunud riiki, tähistatakse Berliini müüri langemise 25. aastapäeva, kirjutab Vooremaa.
Kui Berliini müür 1961. aastal püstitati, jäi seda ümbritsevasse nn surnud tsooni ka üks pühakoda — Bernau tänaval asuv Lepituskirik. Pärast müüri langemist sai Lepituskiriku kogudus maa tagasi ning rajas samasse paika uue pühakoja. Selle juurde tehti 2005. aastal väike põllulapp, millel on igal aastal kasvanud talirukis ‘Borellus’. Põld sümboliseerib surnud tsoonis taas tärganud elu.
2012. aastal Lepituskiriku juurest koristatud rukkisaagist jagati osa laiali kümnesse viimase veerandsajandi jooksul Euroopa Liitu astunud riiki: Bulgaariasse, Eestisse, Lätti, Leetu, Poolasse, Rumeeniasse, Slovakkiasse, Sloveeniasse, Tšehhimaale ja Ungarisse. Eestisse saadetud rukkikogus külvati möödunud aasta 6. septembril Eesti Taimekasvatuse Instituudi viiesajaruutmeetrisele põllulapile, kus sellele sai naabriks meie vanim ja kuulsaim talirukkisort ‘Sangaste’. Möödunud nädalaks said mõlemad rukkisordid küpseks ja koristati.
Esimesed rukkivihud lõigati pidulikult sirbiga, lõikajaiks Saksamaa suursaadik Christian Matthias Schlaga, põllumajandusminister Ivari Padar, Eesti Taimekasvatuse Instituudi direktor Mati Koppel ja Eesti Rukki Seltsi president Vahur Kukk. Suurem osa rahurukki koristamise tööst usaldati siiski taimekasvatuse instituudi kombainerile Eero Savolainenile.
Instituudi direktori Mati Koppeli sõnul kuivatatakse ja puhastatakse reedel lõigatud rahurukis ning saadetakse väike kogus sellest posti teel Berliini.
“Berliini saadame kahekümnekilose rukkipaki,” sõnas Mati Koppel. “Seal segatakse see ülejäänud üheksast riigist saadetud rukki ning Berliini Lepituskiriku juures kasvanud rukkiga, jahvatatakse jahuks ning küpsetatakse sellest rahuleiba.”
Rahuleiba hakatakse küpsetama 1. oktoobril kunagise Berliini müüri juurde püstitatavas leivaahjus ning sellest peaks osa saama paar tuhat inimest.
Loe edasi Vooremaast.
