Suitsuahi Foto: Raivo Tasso

Kalle sõnutsi on keeruline selgitada, kuidas liha suitsutada. Seda juba kasvõi seetõttu, et iga suitsuahi on erinev, iga lihatükk on eri tegu, samuti on igal päeval ka ilm kahtlemata grammi võrra eri nägu. Kõik see kokku tähendab, et lihasuitsutamiseks peab parima retsepti leidma iga suitsutaja ise.

Loe edasi Saarte Häälest.