Augustikuine vähipidu

August on vähipüügi ja vähipidude aeg. Ehkki need sõralised on muutunud meil harulduseks ja delikatessiks, saab kalakasvanduste ja -kaupluste abiga siiski korraldada sõprade meeleheaks ühe eksklusiivse vähipeo.

Vähipidude traditsioon on meile tulnud naabrite juurest Rootsist ja Soomest ning seal ei ole peo keskmes mitte rohke söömine, vaid meeleolukas seltskonnamelu, mida täiendab hõrk vähigurmee.

Vähke süüakse eelroana ja kõhutäiteks võib lisada mõne toitva salati. Samuti võib vähkidest teha salateid ja suppe.