IDEE ÕHTUSÖÖGIKS | Kolm tervislikku köögiviljakattega pirukat

Sageli ei armasta pereliikmed juurvilju, küll aga ei põlga nad ära pirukaid. Nii on küpsetajal tarvis nutikust, kuidas kasulik kraam sööjatele suupäraseks muuta.

Vahel on vaja selleks köögivili taina vahele peita, n-ö üllatusega lagedale tulla. Teinekord piisab vaid ahjust võetud piruka ahvatlevast lõhnast, et käsi aru pidamata ’’kahtlase’’ toidu järele haaraks.

Pirukate valmistamiseks saab kasutada rosoljeks hakitud, kuid kastmega segamata jäänud köögivilju, aga ka ühepajatoitu, mis kipub seisma jääma. Sellist kulinaarset pooltoodet pole mõtet raisku lasta, tuleb vaid uuel moel lauale anda. Kui rosolje on koore ja munadega segamata, võib küpsetamata piruka vajaliku hetkeni ka sügavkülma pista.