29.12.2022, 00:01
Kokteilidega võitlusse toiduraiskamise vastu
(1)Ilmselt mõtlevad vähesed kokteilinautlejad sellele, milline on nende reedeõhtuse mojito mõju keskkonnale. Põlu alla sattunud plastkõrred on tegelikult vaid jäämäe tipp, arvestades, kui palju klaasi sisust jõuab lõpuks prügikasti.
FOTO: | Delfi Meedia
Seetõttu on joogimaailmas pead tõstmas uus trend – zero-waste ehk „nulljäätme“ kokteilid. Nende valmistamisel lähtutakse põhimõttest, et kokteili tehes peab alles jääma minimaalselt toidujäätmeid. Zero-waste'i kokteilide komponendivalik on väga lai – kasutust leiavad nii banaanikoored kui ka avokaadokivid.