Turg on Riia kõige värvikam paik

Ühelgi Riia sõidul ei lase ma mööda võimalust astuda sisse Riia keskturule (Rīgas Centrāltirgus), mis asub otse bussijaama kõrval. Hiigelangaarides müügikoht on läbi teinud uuenduskuuri, aga säilitanud tõelise turuhõngu.

Turulettide vahelt leiab ka tillukesed söögikohad ja isegi puskari proovimise nurgakese. Kuskil mujal ei saa aga vist näha nii kõrgeid küpsetatud leibade kuhilaid, sest Läti rukkileib ongi eriline. Iga lätlane sööb statistika järgi aastas umbes 50 kilo leiba.

Rupjamaize on tume rukkileib ja erinevalt ülejäänud Euroopast küpsetatakse neid ka suurte pätsidena, mille käärude suurus ületab tavalise leivaviilu kolm korda. Leib tehakse juuretisega tainast, millele sageli lisatakse köömneid. Suure kuumusega ahjus küpsetatuna jääb ta pikalt värskeks. Riia keskturg on väga esinduslik ja igal aastaajal küllusliku valikuga, olles üks Euroopa suurimaid toiduainete turgusid. Kunagistes esimese maailmasõja aegsetes tsepeliiniangaarides leiab kõike, mida süda ihaldab, ja saab ülevaate nii talutraditsioonidest kui ka tänapäeva kokkade uuendustest. Samuti on võimalik seal kõike proovida ja süüa hommikuks saiakesi või pirukaid.