TURUKOMMENTAAR | Hõimurahva jõuluturul on vorstid pea poolemeetrised

Üldiselt arvatakse, et eestlased söövad jõulude ajal ülemäära ja liiga rasvaseid toite. Meie õigustamiseks võib öelda, et Kesk-Euroopa tundub ka selles osas meid ületavat. Jõuluturud meelitavadki inimesi hea kõhutäiega ja erinevalt meie jõuluturgudest on seal ostjateks-sööjateks suures osas just kohalikud.

Tšehhis, Ungaris, Slovakkias ja Austrias avatakse müügiletid juba detsembri alguseks. Tšehhimaal küpsevad vardas suured seakintsud, millelt lõigatakse mehiseid kääre ja serveeritakse sularasvas hautatud hapukapsastel. Sellisest portsjonist tundub jätkuvat kogu päevaks ja hindki pole väike – taldrikutäie eest tuleb loovutada 250 krooni ehk umbes 10 eurot.

Kes lihaga tahab piiri pidada, võib end kosutada grilljuustuga, mille valmistamisel on tšehhid väga osavad. Krõbedaks küpsetatud juusturatas pohlamoosiga pakub täiusliku maitsenaudingu ja on lihaportsjonist ka veidi odavam.