09.01.2025, 00:22

Eesti rapsiliha! Ainulaadne maailmas! Kas me ei saagi seda maitsta?

Rapsist pidi Painkülas asuv tehas hakkama liha tootma juba 2005. aastal.
Nii lubasid väliseesti professor Olev Träss ja ta poeg Toivo Träss.
Rapsiliha on antud valitutele küll mekkida, aga müüdud pole seda grammigi.
Ettevõttesse on oma raha pannud mitmed tuntud inimesed, sh akadeemikud.

20 aastat on kestnud rapsist liha tegemise saaga Jõgeva külje all Painkülas. On kellelgi olnud õnn seda proovida?

Madis Jürgen madis.jurgen@maaleht.ee

Baltimere Investi nõukogu esimees Toivo Träss. Ühes käes hoiab ta rapsivalgupulbrit, teises sellest tehtud taimset hakkliha.

FOTO: Argo Ingver | Delfi Meedia

„No lõpuks ometi ka uudis, mis uudis on!“ Jõgevamaa talumehed lugesid õhinal ajalehte Vooremaa, kus seisis must valgel, et eestimaisest rapsist hakatakse tegema liha!

See oli kevadel 2004. Väliseestlane Toivo Träss selgitas reporterile, et ettevõte Baltimere Invest asub tootma rapsivalgu isolaati. Ja et seda väärt kraami hakkab 2005. aastal tulema Jõgevamaal Paivere tehasest kümneid tonne päevas. Ja et see saab teoks tänu leiutisele, mille tegi tema enda isa, Toronto emeriitprofessor Olev Träss.

Oled juba tellija?

Mis on Delfi Kogupakett?

Kommenteeri Loe kommentaare (121)