Müüjad istuvad seina ääres maha laotatud kilel, nende ees on kausid ja väikesed kuhjad kalu, karpe, krabisid jms. Vaikselt nokitsetakse pisikesi kalu puhastada – ikka pea maha ja sisikond välja. Rentslis voolav vesi viib kõik üleliigse endaga kaasa.