Rutt soovitab: rukki-pohlavaht

Rukki - pohlavaht 100 grammi

20 g rukkijahu
40 g keevat vett
35 g külmutatud või värskeid pohli
20 g suhkrut

Maitsestada võib vanillisuhkruga/ kaneeliga/ ingveriga

Valmistamine:

- mõõda jahu vahustamisanumasse ja mikserda juurde keev vesi;
- lisa külmunud marjad, suhkur ja vanillsuhkur ning mikserda heledaks kohevaks vahuks;
- värskete või ülessulanud marjade kasutamisel lase rukkijahuvahul enne marjade lisamist täielikult jahtuda;
- serveeri külma piima või kisselliga.