19.06.2021, 19:30
Kohvik kui ärilabor! Lapsed avasid Elvas oma söögikoha: “Julgus tuli kokku võtta!”
(20)Kümme 11–16aastast põhikoolilast läbisid kevadel ärilise mentorlusprogrammi ja pakuvad nüüd endale ise suveks tööd.
FOTO:
Ettevõtlikud lapsed peavad Tartumaal Elvas, otse Arbi järve kaldal suvekohvikut Lohvik. Kõik alates menüüst, köögisisustusest ja igapäevasest tööst on noorte endi mõelda ja kanda, peale selle rendivad nad välja SUP-laudu. Friikartuleid kohvikust ei leia, küll aga tervislikke poké-kausse ja eksootilist boba-teed.
“Mina olen siin, et saaks suvel midagi lahedat teha. Muidu ongi see, et ma istun rannas või olen lihtsalt telefonis,” ütles peamiselt töögraafikute eest vastutav Emili Mirtel Markov. SUP-laudu rentiv Kätriin Jurak on nõus ja nendib, et tegelikult on nad kõik moel või teisel seotud ka köögis kokkamise või turundamisega.