Pika keetmise käigus kaotavad köögiviljad üle poole oma C-, B1- ja B2-vitamiinide kogusest. Peale selle väheneb ka köögiviljade kiudainesisaldus. Seetõttu on aurutamine keetmisest märksa kasulikum.

Loe hiljem
Jaga
Kommentaarid