02.10.2022, 14:34
NIPP | Kuidas keeta kartuleid nii, et need vesiseks ei jääks?
Aurutamisest juttu ei tule
Kartulite puhul määrab suure osa nende konsistentsist ära sort, aga üllatuslikult ka keetmise viis ja siinkohal me ei räägi aurutamisest.
Keedetud kartul ei tohi olla vesine!
FOTO:
Kui keedate kartuleid ilma kooreta, siis koorige need vahetult enne keetmist, sest vees seistes väheneb oluline c-vitamiini sisaldus.
Kui palju panna vett, millal lisada soola ja kuidas täpselt kartuleid keeta? Nendest küsimustest oleneb see, kas tulemus on vesine või mitte.
